Japansk comfort food med Sin Ramen

I detta poddavsnitt intervjuar Ariane Lei som är en av grundarna bakom Sin Ramen - en restaurang med cyberpunk-inspirerad atmosfär och fokus på ramen. Lei berättar om sin passion för rätten och delar tips på hur man kan förbättra sina snabbnudlar hemma. Avsnittet berör även utmaningar med vegetariska alternativ i Japan och myten om att vegetarisk mat inte kan vara smakfull.